Todos los Trabajos
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Gerente General de Restaurante y Panadería Mankato - 2670

Gerente General de Restaurante y Panadería

Tiempo completo • Mankato - 2670
Replies within 24 hours
Beneficios:
  • 401(k)
  • Bonificación basada en el rendimiento
  • Salario competitivo
  • Seguro dental
  • Descuentos para empleados
  • Horario flexible
  • Seguro de enfermedad
  • Tiempo libre remunerado
  • Formación y desarrollo
  • Seguro de visión
En Perkins Restaurant & Bakery, nuestros empleados forman parte de la familia extensa Perkins y de las familias a las que servimos. Y serás responsable de que los días especiales sean memorables y las comidas cotidianas algo extraordinario.  En Perkins, donde hemos experimentado años de éxito asegurando la satisfacción del 100% de los huéspedes en cada visita. Si quieres trabajar y crecer en una empresa que tiene un historial probado de éxito, un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados del sector, ¡estás en el lugar adecuado! Nos respetamos mutuamente por nuestro talento, creatividad y diferencias individuales. Aportamos nuestras mayores fortalezas individuales para lograr el éxito como equipo. Si buscas crecimiento profesional, ¡nosotros también lo tenemos!

 

RESUMEN DE LA POSICIÓN

Gestiona las operaciones del restaurante asignado; Responsable de lograr los niveles planificados de ventas y beneficios para el restaurante mediante la implementación, gestión y aplicación de las políticas, procedimientos, programas y estándares de rendimiento de la empresa. Ofrece una experiencia excepcional a los huéspedes y proporciona un excelente ambiente de trabajo para el personal.

 

RELACIONES DE REPORTE

  • Reporta directamente al Director Regional
  • Interno: Contactos extensos con todos los niveles del personal de la tienda, así como con todos los departamentos de oficina en casa.
  • Externo: Los contactos extensos incluyen invitados, distribuidores, técnicos de reparación, vendedores, organizaciones comunitarias y escuelas.
 

HABILIDADES DE LIDERAZGO

  • Demuestra principios, acciones, utiliza buen juicio y cumple con compromisos.
  • Prevén problemas y cuestiones y toma decisiones oportunas y acertadas.
  • Demuestra pasión y conocimientos prácticos de comida, licor, cerveza y vino.
  • Lidera con el ejemplo y mantiene un enfoque en primer lugar al visitante.
  • Establece y comparte objetivos con el equipo, supervisa y registra el progreso de los mismos.
  • Aborda los problemas de forma directa y honesta, resuelve conflictos y busca oportunidades de mejora.
  • Aclara roles, responsabilidades, prioridades y expectativas.
 

ACTIVIDADES Y TAREAS DEL PUESTO

  • Supervisa directamente toda la gestión de la unidad, SUPERVISA INDIRECTAMENTE a empleados no exentos durante el horario de funcionamiento del restaurante; Responsable directo de toda la administración y operaciones, asegurando la ejecución de todas las tareas de los empleados para garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes y un ambiente de trabajo de calidad.
  • Responsable de alcanzar los niveles de beneficio del plan asegurando la máxima satisfacción de los huéspedes.
  • Planifica y analiza el personal de la unidad, asegurando un desarrollo y formación suficientes de todos los empleados, incluida la dirección.
  • En determinadas circunstancias, se requiere desempeñar o asistir en todas las funciones de todos los puestos en el restaurante.
  • Garantiza que todos los platos del menú estén preparados, racionados y presentados correctamente de manera limpia, segura e higiénica, conforme a todos los procedimientos, estándares de rendimiento y especificaciones establecidos.
  • Garantiza el cumplimiento de la unidad con los estándares de productividad y servicio con un número suficiente de empleados bien formados y productivos.
  • Garantiza la gestión adecuada de las instalaciones y los equipos mediante el mantenimiento preventivo, la conservación de energía, las reparaciones, las medidas de seguridad y el cumplimiento de los requisitos de seguridad y saneamiento.
  • Garantiza que los niveles de inventario tanto de alimentos como no alimentarios se mantengan adecuadamente conforme a las directrices de la empresa mediante procedimientos de pedido correctos y eficiencia en el uso y aplicación de rendimiento.
  • Anticipa, identifica y corrige fallos del sistema para lograr la satisfacción del cliente.
  • Responsable de datos financieros precisos que incluyen: nóminas, caja y recetos, productividad, costes de alimentos, seguridad de los fondos y gastos operativos; Prepara y revisa los informes financieros.
  • Asiste a reuniones regionales programadas; Hace presentaciones según se solicite.
 

REQUISITOS FÍSICOS/ENTORNO/CONDICIONES LABORALES

  • Estar de pie y caminar extensamente hasta 8 horas
  • Debe poder ver a distancia (20 pies), a corta distancia (12 pulgadas), distinguir entre formas y utilizar la visión periférica para evitar peligros.
  • Debe ser capaz de comunicarse con claridad
  • Exposición al calor, vapor, humo, frío
  • Alcanzando alturas aproximadas de 6 pies y profundidades de 2 1/2 - 3 pies.
  • Debe tener un alto nivel de movilidad/flexibilidad en el espacio proporcionado
  • Debe tener habilidades de gestión del tiempo
  • Debe ser capaz de leer, escribir y realizar cálculos de suma/resta
  • Debe ser capaz de controlar y utilizar los dedos para escribir, cortar y manejar equipos.
  • Debe poder pasar por aberturas de 30" de ancho
  • Debe ser capaz de trabajar horarios irregulares bajo mucha presión o estrés durante las horas de mayor afluencia
  • Agacharse, alcanzar, caminar
  • Llevar bandejas con productos alimenticios que pesan unos 50 libras por distancias de hasta 30 pies
  • Levantando hasta 50 libras
  • Exposición a productos para platos y productos de limpieza


SUPERVISIÓN RECIBIDA:

Recibe orientación y formación del Gerente Regional sobre los procedimientos y asignaciones específicas.

NIVEL EDUCATIVO REQUERIDO:

Diploma de secundaria; Se prefiere alguna universidad o título.

EXPERIENCIA REQUERIDA:

Se prefiere 1 - 2 años de experiencia como Director General

 

Renuncia

Esta descripción del puesto no pretende ni debe interpretarse como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones laborales asociadas al puesto. Sin embargo, pretende ser un reflejo fiel de esos elementos principales del puesto esenciales para tomar decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Por ello, el titular puede desempeñar otras funciones y responsabilidades según sea necesario.

 
Compensación: $55,000.00 por año




Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la administración de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia, y no a Perkins Corporate.

(si ya tienes un currículum en Indeed)

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BENEFICIOS

Beneficios de la salud
Programa médico, dental, de la vista, de bienestar, seguro de vida, seguro por discapacidad
Beneficios financieros
401k, cuenta de ahorros para gastos médicos
Beneficios de estilo de vida
Programa de asistencia para empleados, Programa de descuentos para empleados, Beneficios por vacaciones / tiempo de enfermedad, Seguro de accidentes de viaje
Beneficios educativos
¡Matrícula con descuento, tarifa de solicitud exonerada, matrícula diferida, curso de cortesía y más!